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冷鏈物流泛指冷藏冷凍類食品在生產、貯藏運輸、銷售,到消費前的各個環節中始終處于規定的低溫環境下,以保證食品質量,減少食品損耗的一項系統工程。它是隨著科學技術的進步、制冷技術的發展而建立起來的,是以冷凍工藝學為基礎、以制冷技術為手段的低溫物流過程。中國農產品冷鏈物流業的快速發展,國家必須盡早制定和實施科學、有效的宏觀政策。冷鏈物流的要求比較高,相應的管理和資金方面的投入也比普通的常溫物流要大。
冷鏈物流的適用范圍包括:初級農產品:蔬菜、水果;肉、禽、蛋;水產品、花卉產品。加工食品:速凍食品、禽、肉、水產等包裝熟食、冰淇淋和奶制品,巧克力;快餐原料。特殊商品:藥品。由于食品冷鏈是以保證易腐食品品質為目的,以保持低溫環境為核心要求的供應鏈系統,所以它比一般常溫物流系統的要求更高、更復雜,建設投資也要大很多,是***個龐大的系統工程。由于易腐食品的時效性要求冷鏈各環節具有更高的組織協調性,所以,食品冷鏈的運作始終是和能耗成本相關聯的,有效控制運作成本與食品冷鏈的發展密切穩步上升趨勢。國內肉制品消費將由***萬噸增長到**年的***萬噸左右,未來增長空間巨大。
中國肉制品加工業已經經歷市場啟動階段,正值成長期。此階段的特點是消費群體迅速壯大,產量與銷售額持續增長。主要肉類人均占有量處在世界先進水平,肉類制品人均占有量遠低于發達國家。在未來**年內,肉類加工業將進入***個新的高速發展時期。 肉類食品的消費除在城市仍有擴展的余地外,在農村有著更大的增長潛力。隨著中國農村城市化進程的加快和農民收入水平的提高,肉類食品消費數量會在較長時期內持續增長。到**年,國內肉制品人均年消費量將達10公斤,肉制品占肉類總產量比重將上升到***%左右,但也只達到發達國家肉類轉化率1/3的水平。
速凍食品是利用現代速凍技術,在零下25攝氏度迅速凍結,然后在零下18攝氏度或更低溫條件下貯藏并遠距離的運輸、長期保存的一種新興食品,常見的有速凍水餃、速凍湯圓、速凍饅頭等。從**年起,中國速凍食品的年產量每年已***%的幅度遞增,年產量接近***萬噸。據不完全統計,中國現有各類速凍食品生產廠家近***家,年銷售額達***億元。自**年起的連續**年,全國連鎖超市中銷售的食品日用品中,速凍食品銷售額均名列**。
第一章 中國物流業市場分析
第一節 2012年中國物流業運行綜述
一、中國物流業的發展背景
二、中國物流業的發展進入資產整合階段
三、中國物流行業的發展特征
五、跨國公司與中國的物流產業
第二節 2012年中國物流業行業運行動態分析
一、我國物流運行情況
二、我國物流業增長情況分析
三、國內保稅物流中心獲批情況
第三節 2012年中國物流業運行環境分析
一、中國運輸物流行業的影響因素
二、物流行業振興計劃促進物流行業發展
三、中國運輸物流行業的發展機遇
第四節 2012年中國物流行業發展中存在的問題分析
一、物流業誠信問題的思考
二、中國物流業最大問題是運營低效
三、物流業稅收問題探析
第二章 中國冷鏈物流產業發展環境分析
第一節 國內冷鏈物流經濟環境分析
一、gdp歷史變動軌跡分析
詳.情:http://www.htout.com/2013-09/LengLianWuLiuHangYeFaZhanBaoGao/
二、固定資產投資歷史變動軌跡分析
三、2013年中國冷鏈物流經濟發展預測分析
第二節 中國冷鏈物流行業政策環境分析
第三章 世界冷鏈物流產業市場分析
第一節 2012年世界冷鏈物流產業發展綜述
一、國外運營商搶灘中國冷鏈物流市場
二、國外農產品冷鏈物流的發展分析
三、國際冷鏈物流技術應用
第二節 2012年國外冷鏈物流行業經驗借鑒
一、國外農產品冷鏈物流發展經驗
二、發達國家水產品冷鏈物流體系介紹
三、加拿大農產品冷鏈物流發展特征
四、阿聯酋的鮮花冷鏈物流系統
第三節 2013-2018年世界冷鏈物流產業發展趨勢預測
第四章 中國冷鏈物流行業市場分析
第一節 2012年中國冷鏈物流行業發展分析
一、中國冷鏈物流行業發展特點
二、中國冷鏈物流行業逐步發展壯大
三、中國冷鏈物流業持續平穩較快發展
四、中國冷鏈物流行業仍處于不成熟階段
第二節 2012年中國冷鏈物流市場簡析
一、中國冷鏈物流市場迅速崛起
二、中國冷鏈物流市場需求持續增長
三、中國冷鏈物流市場競爭格局
四、國外企業競逐中國冷鏈物流市場
第三節 2012年中國冷鏈物流行業存在的主要問題分析
一、我國冷鏈物流發展中面臨的問題
二、中國冷鏈物流系統技術存在的不足
三、制約中國冷鏈物流業發展的因素
四、中國冷鏈物流標準亟待完善
第四節 2012年中國冷鏈物流行業發展對策及建議分析
一、促進中國冷鏈物流行業發展的對策
二、發展我國冷鏈物流行業的策略措施
三、國內冷鏈物流市場企業運作策略
四、規范發展中國冷鏈物流業的建議
五、發展冷鏈物流應立足長遠穩步推進
第五章 中國冷鏈物流主要細分市場動態分析
第一節 果蔬冷鏈物流
一、果蔬冷鏈物流市場蘊含商機
二、冷鏈物流可拓展果蔬增值空間
三、中國果蔬冷鏈物流的發展特征
四、促進果蔬冷鏈物流發展的策略
五、果蔬冷鏈物流的注意事項
第二節 乳制品冷鏈物流
一、冷鏈物流在乳業發展中的運用
二、冷鏈物流擴大低溫奶品銷售半徑
三、冷鏈產業助推發酵乳制品市場發展
四、冷鏈物流發展推動我國乳業振興
第三節 肉制品冷鏈物流
一、低溫肉制品成為肉制品需求主要趨勢
2013 Chinese cold chain logistics market research and analysis and trend forecast report the next five years
二、我國肉制品冷鏈物流市場總體發展情況分析
三、穩步推進中國肉制品冷鏈物流發展
第四節 水產品冷鏈物流
一、水產品冷鏈物流的重要性
二、中水產品冷鏈物流發展模式簡析
三、我國水產品冷鏈物流行業存在的問題
四、發展中國水產品冷鏈物流的措施建議
第五節 醫藥冷鏈物流
一、需求推動中國醫藥冷鏈市場擴容
二、國內企業加強醫藥冷鏈物流協作發展
三、我國醫藥冷鏈物流面臨發展瓶頸
四、我國藥品冷鏈物流須建立完整體系
第六章 中國冷鏈物流的運作管理分析
第一節 2012年冷鏈物流中心的運作管理
一、冷鏈物流中心的作用
二、冷鏈物流中心的建設
三、冷鏈物流中心的運作流程
四、冷鏈物流中心的運作管理
第二節 2012年中國第三方冷鏈物流分析
一、第三方冷鏈物流的優勢
二、發展第三方冷鏈物流機遇與挑戰并存
三、第三方冷鏈物流的資源配置分析
四、發展第三方冷鏈物流的策略措施
第三節 2012年中國電子商務技術在冷鏈物流中的應用
一、供應鏈管理(scm)系統
二、地理信息系統(gis)技術的應用
三、無線射頻辨識(rfld)技術的應用
第四節 2012年中國冷鏈物流管理面臨的挑戰及發展策略
一、我國冷鏈物流管理面臨的主要挑戰
二、規范冷鏈物流管理的策略措施
三、我國冷鏈物流行業管理建議
四、冷鏈物流管理須“軟硬兼施”
第五節 冷鏈物流運營管理案例介紹
一、麥當勞
二、沃爾瑪
三、和路雪
四、蒙牛
第七章 中國冷鏈物流行業區域發展格局分析
第一節 華東地區
一、山東省打造冷鏈物流強勢品牌
二、江蘇冷鏈物流市場空間廣闊
三、上海市冷藏運輸發展情況分析
四、中意合資冷鏈物流項目落戶安徽合肥
五、浙江率先實施國內首項藥品冷鏈物流升級標準
第二節 中部地區
一、河南省冷鏈物流園運營分析
二、陜西太白蔬菜冷鏈物流中心分析
三、湖北冷鏈物流業面臨的挑戰及發展建議
四、湖南建設中南地區最大冷鏈物流企業
第三節 華南地區
2013年中國冷鏈物流市場研究分析及未來五年走勢預測報告
一、廣東成立國內首家專業高端冷鏈物流企業
二、江西省強化冷鏈物流設備管理
三、海南建設國家級水產冷鏈物流交易中心
四、云南昆明建設東盟國際冷鏈物流中心
第四節 西部地區
一、寧夏加強冷鏈物流促進蔬菜產業發展
二、新疆兵團推進大宗林果產品冷鏈物流發展
三、四川省不斷加快冷鏈物流業發展
四、重慶市冷鏈物流發展前景樂觀
第八章 世界冷鏈物流行業重點企業調研分析
第一節 冰島怡之航物流有限公司(eimskip)
一、公司簡介
二、eimskip公司成為世界最大冷凍食品商
三、eimskip在中國青島港建立冷藏庫
四、eimskip公司發力中國花卉物流
第二節 德國敦豪快遞服務公司(dhl)
一、公司簡介
二、dhl公司經營情況分析
三、dhl加速歐亞冷鏈物流業務擴展
四、dhl涉足中國醫藥冷鏈物流市場
第三節 美國普菲斯冷凍倉儲服務有限公司(pfs)
一、公司簡介
二、pfs公司在上海開建冷鏈基地
三、pfs公司將在深圳投資建設冷鏈物流倉庫
第九章 中國冷鏈物流行業重點企業調研分析
第一節 中鐵快運股份有限公司
一、公司簡介
二、中鐵快運公司推出全程冷鏈物流服務
三、中鐵快運加強冷鏈物流市場供應鏈管理
四、中鐵快運冷鏈物流技術獲得長足發展
五、中鐵快運冷鏈物流體系仍需完善
第二節 武漢肉聯食品有限公司
一、公司簡介
二、武漢肉聯公司2萬噸冷庫項目竣工
三、武漢肉聯公司重組后調整發展戰略
四、武漢肉聯公司加快冷鏈物流市場擴張
第三節 松冷冷鏈物流有限公司
一、公司簡介
二、松冷公司冷鏈物流業務介紹
三、松冷冷鏈物流公司發展模式解讀
第四節 其他企業分析
一、北京華日飛天物流有限公司
二、北京傅瑞物流有限公司
三、中外運上海冷鏈物流有限公司
四、安徽華冷食品有限公司
第十章 中國冷藏運輸產業運行走勢分析
第一節 2012年中國冷藏運輸行業發展概況
一、冷鏈產品低溫配送的主要模式比較
二、國內物流企業積極創新冷鏈物流運輸模式
三、中國冷藏運輸行業總體發展情況分析
2013 nián zhōngguó lěng liàn wùliú shìchǎng yánjiū fēnxī jí wèilái wǔ nián zǒushì yùcè bàogào
四、我國食品冷藏運輸體系尚未成形
五、國內冷藏運輸企業發展壯大的建議
第二節 冷藏運輸不同運輸方式分析
一、冷藏運輸不同運輸方式及運輸設備
二、我國鐵路冷藏運輸存在的問題及對策
三、我國冷鏈物流公路運輸發展勢頭良好
四、集裝箱冷藏運輸市場發展迅猛
五、冷鏈物流航空運輸亟待加強
第三節 冷藏車
一、冷藏車的選擇原則
二、我國冷藏保溫車市場潛力巨大
三、公路交通為冷藏保溫車發展提供重要條件
四、國內市場冷藏保溫車須升級換代
五、我國冷藏車制造業發展任重道遠
第四節 2013-2018年中國冷藏運輸發展趨勢預測
一、冷藏運輸技術發展方向
二、冷藏運輸趨向產業化發展
第十一章 中國冷庫市場運行態勢分析
第一節 2012年中國冷庫行業總體發展情況分析
一、全球冷庫容量持續增加
二、中國冷庫行業發展概況
三、中國進一步加速中央儲備肉冷庫建設
四、我國蔬菜低溫冷庫市場需求增加
第二節 國內重要冷庫項目建設情況
一、內蒙古赤峰市建設中央直屬儲備肉冷庫
二、烏魯木齊建設西北首家國際清真冷庫
三、天津市兩座5萬噸冷庫項目進展順利
四、河北贊皇萬噸冷庫項目建成投產
五、湖北建設華中最大規模專業藥品冷庫
六、全球最大節能型冷庫群首期在廣東落成
第三節 2012年中國冷庫運營成本控制策略
一、合理調整制冷系統運行參數
二、提升主要設備運行效率
三、保持壓縮機處于完好狀態
四、注重冷庫庫房管理中的節能
第十二章 2013-2018年中國冷鏈物流行業發展前景展望分析
第一節 2013-2018年中國冷鏈物流行業發展趨勢
一、中國冷鏈物流市場潛力巨大
二、我國冷鏈物流行業的發展趨勢
三、我國冷鏈物流行業未來發展方向
第二節 2013-2018年中國冷鏈物流行業前景預測分析
一、我國冷鏈物流行業前景看好
二、食品冷鏈物流產業發展前景廣闊
三、冷鏈物流rfid技術應用前景看好
四、連鎖企業將帶動中國冷鏈物流業發展
2013年中國のコールドチェーン物流市場調査と分析、トレンド予測は今後5年間報告
第三節 2013-2018年中國冷鏈物流產業市場盈利預測分析
第十三章 2013-2018年中國冷鏈物流產業投資機會與風險分析
第一節 2013-2018年中國冷鏈物流產業投資環境分析
一、宏觀經濟預測分析
二、金融危機影響分析
第二節 2013-2018年中國冷鏈物流產業投資機會分析
一、冷鏈物流行業成長性較好
二、冷鏈物流行業投資潛力
三、外資加大在華冷鏈市場投資力度
第三節 中?智林 2013-2018年中國冷鏈物流產業投資風險分析
一、市場競爭風險
二、政策風險
三、進入退出風險
圖表目錄
圖表 國內生產總值同比增長速度
圖表 全國糧食產量及其增速
圖表 規模以上工業增加值增速(月度同比)(%)
圖表 社會消費品零售總額增速(月度同比)(%)
圖表 進出口總額(億美元)
圖表 廣義貨幣(m2)增長速度(%)
圖表 居民消費價格同比上漲情況
圖表 工業生產者出廠價格同比上漲情況(%)
圖表 城鎮居民人均可支配收入實際增長速度(%)
圖表 農村居民人均收入實際增長速度
圖表 人口及其自然增長率變化情況
圖表 2012年固定資產投資(不含農戶)同比增速(%)
圖表 2012年房地產開發投資同比增速(%)
圖表 2013年中國gdp增長預測分析
圖表 國內外知名機構對2013年中國gdp增速預測分析
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