依據成品茶的外觀呈黑色，故名黑茶。六大茶類之一。屬全發酵茶。主產區為四川、云南、湖北、湖南等地。黑茶采用的原料較粗老，是壓制緊壓茶的主要原料。制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分類為湖南黑茶，四川黑茶，云南黑茶（普洱茶）及湖北黑茶。

　　黑茶的起源，一般認為是始于十六世紀初，理由是這是中國歷史上第***次出現“黑茶”兩字。明朝嘉靖**年，即公元**年，明御使陳講疏奏云：“商茶低偽，悉征黑茶。。。官商對分，官茶易馬，商茶給買。”據《明史·食貨志》記載：“神宗萬歷**年，即公元**年，--中茶易馬，惟漢中保寧，而湖南產茶，其直賤，商人率越境私販。”可見，當時禁止越四川境內私販湖茶。因此16世紀末期，湖南黑茶興起。

　　湖南黑茶生產始于湖南益陽安化縣。據唐·楊燁《膳夫經手錄》記載，唐朝時，安化所產渠江薄片，已遠銷湖北江陵、襄陽一帶。五代毛文錫的《茶譜》記有：“渠江薄片，一斤八十枚”，又說“譚邵之間有渠江，中有茶而多毒蛇猛獸……其色如鐵，而芳香異常。”這證明在唐代湖南安化已有“渠江薄片”生產，在當地有些名氣，而這種茶色澤為黑褐色，即典型的上等黑茶色澤，說明當時就有黑茶生產。**年，安化入選世界紀錄協會中國最早的黑茶生產地。

　　湖南黑茶原產于安化，最早產于資江邊上的苞芷園，后轉至資江沿岸的雅雀坪、黃沙坪、酉州、江南、小淹等地，以江南為集中地，品質則以高家溪和馬家溪為最著名。過去湖南黑茶集中在安化生產，產區已擴大到桃江、沅江、漢壽、寧鄉、益陽和臨湘等地。

第一章 黑茶相關概述

　　第一節 黑茶品種及特點介紹

　　　　一、三尖

　　　　二、花磚

　　　　三、茯磚

　　　　四、黑磚

　　第二節 黑茶的工藝流程

　　第三節 常見黑茶種類及產區分布

　　　　一、湖南安化黑茶

　　　　二、湖北老青茶

　　　　三、四川邊茶

　　　　四、滇桂黑茶

　　第四節 黑茶的保健功能

第二章 2012年世界茶葉產業運行態勢分析

　　第一節 2012年世界茶葉運行總況

　　　　一、全球茶葉種植情況

　　　　二、全球茶葉產量分析

　　　　三、世界茶葉市場主要經營方式

　　　　四、世界茶葉消費情況

　　　　五、世界茶葉貿易綜述

轉~載自：http://www.htout.com/2013-05/HeiChaShiChangDiaoYanBaoGao101.html

　　　　六、全球茶葉市場價格分析

　　第二節 2012年世界茶葉包裝加工分析

　　　　一、國外茶葉加工現狀

　　　　二、國外茶葉包裝多樣化探討

　　第三節 2012年世界茶葉主要種植國家分析

　　　　一、印度

　　　　二、斯里蘭卡

　　　　三、印尼

　　　　四、肯尼亞

　　　　五、土耳其

　　第四節 2013-2018年世界茶產業新趨勢預測

第三章 2012年中國黑茶行業市場發展環境解析

　　第一節 國內宏觀經濟環境分析

　　　　一、gdp歷史變動軌跡分析

　　　　二、固定資產投資歷史變動軌跡分析

　　　　三、2013年中國宏觀經濟發展預測分析

　　第二節 2012年中國茶葉市場政策環境分析

　　　　一、湖南省益陽市發展茶產業多項政策出臺

　　　　二、茶葉執行新國標

　　　　三、出口茶葉將實施質量新標準

　　　　四、茶葉出口歐盟又有新規定

　　第三節 2012年中國黑茶市場社會環境分析

第四章 2012年中國茶葉整體運行形勢透析

　　第一節 2012年中國茶葉行業運行綜述

　　　　一、國內茶產業由傳統向現代過渡

　　　　二、我國茶葉需從名茶走向品牌

　　　　三、我國茶業連鎖模式分析

　　　　四、中國茶葉行業對科技的需求分析

　　　　五、我國茶企積極尋求新市場

　　第二節 2012年中國茶葉質量狀況分析

　　　　一、茶葉產業水平及質量變化

　　　　二、茶葉產業存在的主要質量問題

　　　　三、中國茶葉農殘檢測能力領先國際先進水平

　　　　四、《出口茶葉質量安全控制規范》實施對茶產業的影響

　　第三節 2012年中國茶葉產業的經營管理分析

　　　　一、茶葉經營決策應遵循的標準

　　　　二、茶葉市場監督與管理中應堅持的原則

　　　　三、茶葉企業信息管理系統的幾大管理原則

　　　　四、茶葉企業公眾關系運用需掌握的幾項原則

　　第四節 2012年中國茶產業熱點問題探討與策略應對

　　　　一、阻礙中國茶業發展的五大因素

　　　　二、中國茶葉行業期待四個突破

　　　　三、發展我國茶業的六大措施

　　　　四、我國發展無公害茶園的策略分析

　　　　五、茶葉綜合利用及其產品開發途徑

第五章 2010-2012年中國黑茶所屬行業數據監測分析

2013-2018 Chinese black tea market research and investment prospects Analysis Report

　　第一節 2010-2012年中國精制茶加工行業總體數據分析

　　　　一、2010年中國精制茶加工行業全部企業數據分析

　　　　二、2011年中國精制茶加工行業全部企業數據分析

　　　　三、2012年中國精制茶加工行業全部企業數據分析

　　第二節 2010-2012年中國精制茶加工行業不同規模企業數據分析

　　　　一、2010年中國精制茶加工行業不同規模企業數據分析

　　　　二、2011年中國精制茶加工行業不同規模企業數據分析

　　　　三、2012年中國精制茶加工行業不同規模企業數據分析

　　第三節 2010-2012年中國精制茶加工行業不同所有制企業數據分析

　　　　一、2010年中國精制茶加工行業不同所有制企業數據分析

　　　　二、2011年中國精制茶加工行業不同所有制企業數據分析

　　　　三、2012年中國精制茶加工行業不同所有制企業數據分析

第六章 2010-2012年中國精制茶產量數據統計分析

　　第一節 2010年中國精制茶產量數據分析

　　　　一、2010年全國精制茶產量數據分析

　　　　二、2010年精制茶重點省市數據分析

　　第二節 2011年中國精制茶產量數據分析

　　　　一、2011年全國精制茶產量數據分析

　　　　二、2011年精制茶重點省市數據分析

　　第三節 2012年中國精制茶產量數據分析

　　　　一、2012年全國精制茶產量數據分析

　　　　二、2012年精制茶重點省市數據分析

第七章 2012年中國黑茶行業市場運行態勢剖析

　　第一節 2012年中國黑茶產業運行總況

　　　　一、黑茶產業的快速發展

　　　　二、黑茶產業集群分析

　　　　三、黑茶的發展受到政府的大力支持

　　　　四、安化黑茶要走品牌發展之路

　　　　五、黑茶飲用要朝方便化發展

　　　　六、夯實三大基礎促黑茶持續發展研究

　　第二節 2012年中國黑茶投資與在建項目分析

　　　　一、中糧集團投資1億元籌建安化黑茶生產基地

　　　　二、怡清源投資1.5億元開發湖南安化黑茶

　　第三節 2012年中國茶產業存在的問題

第八章 2012年中國黑茶市場運營態勢剖析

　　第一節 2012年中國黑茶市場動態分析

　　　　二、湖南：黑茶工藝術品市場走俏

　　第二節 2012年中國黑茶市場供給分析

　　　　一、老茶園基地大改造

　　　　二、新植茶園基地大增加

　　　　三、黑茶加工企業大發展

　　　　五、黑茶產量產值大提升

　　　　六、種植技術大規范

　　第三節 2012年中國黑茶市場消費形勢分析

　　　　一、黑茶消費看新潮

　　　　二、陳年黑茶增值迅猛

　　　　三、發展黑茶內銷與出口九項注意

2013-2018年中國黑茶市場調查研究與投資前景分析報告

　　第四節 2012年中國黑茶市場需求分析

　　　　一、安化黑茶異軍突起10年升值380倍

　　　　二、湖南黑茶的銷量大幅提高

　　　　三、益陽茶博會上黑茶銷售簽約1.2億元

　　　　四、東莞：黑茶價漲令人擔憂

　　第五節 2012年中國黑茶市場營銷分析

　　　　一、黑茶從邊疆包圍城市之路

　　　　二、湖南黑茶的銷售分析

　　　　三、黑茶市場營銷策略分析

第九章 2012年中國黑茶市場競爭格局透析

　　第一節 2012年中國黑茶市場競爭格局

　　　　一、黑茶凸現益陽區域經濟的核心競爭力

　　　　二、安化茶企醞釀黑茶"牛市"

　　　　三、黑茶產品市場競爭力分析

　　第二節 2012年中國黑茶行業集中度分析

　　　　一、市場集中度分析

　　　　二、區域集中度分析

　　第三節 2013-2018年中國黑茶行業競爭趨勢預測

第十章 2012年中國茶加工優勢企業競爭力分析

　　第一節 云南普洱茶（集團）有限公司

　　　　一、企業概況

　　　　二、企業主要經濟指標分析

　　　　三、企業盈利能力分析

　　　　四、企業償債能力分析

　　　　五、企業運營能力分析

　　　　六、企業成長能力分析

　　第二節 四川省自然天堂茶業有限公司

　　　　一、企業概況

　　　　二、企業主要經濟指標分析

　　　　三、企業盈利能力分析

　　　　四、企業償債能力分析

　　　　五、企業運營能力分析

　　　　六、企業成長能力分析

　　第三節 勐海茶業有限責任公司

　　　　一、企業概況

　　　　二、企業主要經濟指標分析

　　　　三、企業盈利能力分析

　　　　四、企業償債能力分析

　　　　五、企業運營能力分析

　　　　六、企業成長能力分析

　　第四節 宜昌龍峽茶葉有限公司

　　　　一、企業概況

　　　　二、企業主要經濟指標分析

　　　　三、企業盈利能力分析

　　　　四、企業償債能力分析

　　　　五、企業運營能力分析

　　　　六、企業成長能力分析

2013-2018 nián zhōngguó hēi chá shìchǎng tiáo chá yánjiū yǔ tóuzī qiánjǐng fēnxī bàogào

　　第五節 湘鄉市東山茶廠

　　　　一、企業概況

　　　　二、企業主要經濟指標分析

　　　　三、企業盈利能力分析

　　　　四、企業償債能力分析

　　　　五、企業運營能力分析

　　　　六、企業成長能力分析

　　第六節 湖南省沅江洞庭茶廠

　　　　一、企業概況

　　　　二、企業主要經濟指標分析

　　　　三、企業盈利能力分析

　　　　四、企業償債能力分析

　　　　五、企業運營能力分析

　　　　六、企業成長能力分析

　　第七節 四川綠昌茗茶業有限公司

　　　　一、企業概況

　　　　二、企業主要經濟指標分析

　　　　三、企業盈利能力分析

　　　　四、企業償債能力分析

　　　　五、企業運營能力分析

　　　　六、企業成長能力分析

　　第八節 英山天蕊茶葉有限公司

　　　　一、企業概況

　　　　二、企業主要經濟指標分析

　　　　三、企業盈利能力分析

　　　　四、企業償債能力分析

　　　　五、企業運營能力分析

　　　　六、企業成長能力分析

　　第九節 普洱茶王茶業有限公司

　　　　一、企業概況

　　　　二、企業主要經濟指標分析

　　　　三、企業盈利能力分析

　　　　四、企業償債能力分析

　　　　五、企業運營能力分析

　　　　六、企業成長能力分析

　　第十節 思茅王霞普洱茶葉有限公司

　　　　一、企業概況

　　　　二、企業主要經濟指標分析

　　　　三、企業盈利能力分析

　　　　四、企業償債能力分析

　　　　五、企業運營能力分析

　　　　六、企業成長能力分析

第十一章 2013-2018年中國黑茶行業發展趨勢與前景展望分析

　　第一節 2013-2018年中國黑茶行業發展前景預測

　　　　一、中國茶產業發展前景展望

　　　　二、安化黑茶產業發展前景廣闊

　　　　三、黑茶的保健前景

2013-2018中國の黒茶の市場調査および投資の見通し分析レポート

　　　　四、茶葉副產品開發前景預測

　　第二節 2013-2018年中國黑茶行業發展趨勢預測

　　　　一、中國茶葉產業發展呈十大趨勢

　　　　二、中國茶葉流通呈現新趨勢

　　　　三、中國茶葉產品及結構發展方向

　　　　四、黑茶多元化的發展方向

　　第三節 2013-2018年中國黑茶行業市場預測分析

　　　　一、中國精制茶產量預測分析

　　　　二、中國茶葉市場消費預測分析

　　　　三、中國茶葉進出口貿易情況預測分析

　　第四節 2013-2018年中國黑茶市場盈利預測分析

第十二章 2013-2018年中國黑茶產業投資戰略研究

　　第一節 2012年中國黑茶行業投資概況

　　　　一、黑茶產業投資環境分析

　　　　二、黑茶投資價值研究

　　第二節 2013-2018年中國黑茶行業投資機會分析

　　　　一、黑茶漸成投資新寵

　　　　二、普洱茶的投資潛力分析

　　　　三、與產業鏈相關的投資機會分析

　　第三節 2013-2018年中國黑茶行業投資風險預警

　　　　一、宏觀調控政策風險

　　　　二、市場競爭風險

　　　　三、進退入風險

　　　　四、市場運營機制風險

　　第四節 中智林^：投資建議

　　產業調研網

　　http://www.htout.com/2013-05/HeiChaShiChangDiaoYanBaoGao101.html

　　略……