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第一章 食醋產業基本概述
第一節 醋的分類
一、按制醋工藝流程分
二、按原料處理方法分類
第二節 醋的歷史和文化
第三節 中國四大名醋
第四節 醋的加工技術
一、果醋的生產加工技術
二、發酵醋的生產技術
第二章 2010年全球食醋行業發展動態分析
第一節 2010年全球食醋行業發展概況
一、全球食醋行業特點分析
二、全球食醋市場運行狀況分析
三、全球食醋行業主要產品價格走勢分析
第二節 2010年全球食醋主要國家運行情況分析
一、美國
二、日本
三、韓國
第三節 2011-2015年全球食醋市場發展趨勢預測
第三章 2010年中國食醋行業運行環境分析
第一節 2010年中國宏觀經濟環境分析
一、中國GDP分析
二、消費價格指數分析
三、城鄉居民收入分析
四、社會消費品零售總額
五、全社會固定資產投資分析
六、進出口總額及增長率分析
第二節 2010年中國食醋行業發展政策環境分析
一、關于中國“食醋”生產許可證實施細則
二、食醋衛生標準
三、進出口政策分析
第三節 2010年中國食醋行業發展社會環境分析
第四章 2010年中國食醋行業運行形勢解析
第一節 2010年中國食醋行業發展綜述
一、中國食醋行業運行特點
二、中國食醋行業技術分析
三、中國食醋行業市場價格走勢分析
第二節 2010年中國醋產業發展面臨問題分析
詳:情：http://www.htout.com/R_2010-09/2010_2015shicuxingyeshichangshendudi.html
一、企業數量多、規模小
二、企業生產衛生狀況較差
三、技術落后科研投入不足
四、企業之間存在不正當競爭
第三節 2010年中國食醋行業解決問題的對策分析
第五章 2010年中國食醋行業市場運行態勢分析
第一節 2010年中國醋業市場發展狀況分析
一、中國名醋企業聯手打造醋市場
二、山西醋品牌的市場分布
三、中國香港名醋進軍內地醋市場
第二節 2010年中國食醋市場產銷狀況統計分析
一、2010年中國食醋市場供給分析
二、2010年中國食醋需求量分析
三、2010年中國食醋市場產銷平衡分析
第六章 2006-2010年中國食醋制造行業主要數據監測分析
第一節 2006-2010年5月中國食醋制造行業規模分析
一、企業數量增長分析
二、從業人數增長分析
三、資產規模增長分析
第二節 2010年5月中國食醋制造行業結構分析
一、企業數量結構分析
1、不同類型分析
2、不同所有制分析
二、銷售收入結構分析
1、不同類型分析
2、不同所有制分析
第三節 2006-2010年5月中國食醋制造行業產值分析
一、產成品增長分析
二、工業銷售產值分析
三、出口交貨值分析
第四節 2006-2010年5月中國食醋制造行業成本費用分析
一、銷售成本分析
二、費用分析
第五節 2006-2010年5月中國食醋制造行業盈利能力分析
一、主要盈利指標分析
二、主要盈利能力指標分析
第七章 2001-2009年中國醋及用醋酸制得的醋代用品進出口貿易分析
第一節 2001-2009年中國醋及用醋酸制得的醋代用品進出口數據監測
一、醋及用醋酸制得的醋代用品（2209）進口數據分析
二、醋及用醋酸制得的醋代用品出口數據分析
三、醋及用醋酸制得的醋代用品進出口單價分析
第二節 2008-2009年醋及用醋酸制得的醋代用品進出口國家及地區分析
一、醋及用醋酸制得的醋代用品進口來源國家及地區
二、醋及用醋酸制得的醋代用品出口國家及地區
第三節 2008-2009年醋及用醋酸制得的醋代用品進出口省市分析
一、醋及用醋酸制得的醋代用品主要進口省市分析
二、醋及用醋酸制得的醋代用品主要出口省市分析
第八章 2010年中國食醋行業市場消費者偏好調查
第一節 2010年中國食醋產品目標客戶群體調查
一、不同收入水平消費者偏好調查
二、不同年齡的消費者偏好調查
三、不同地區的消費者偏好調查
第二節 2010年中國食醋產品的品牌市場調查
一、消費者對食醋品牌認知度宏觀調查
二、消費者對食醋產品的品牌偏好調查
三、消費者對食醋品牌的首要認知渠道
四、消費者經常購買的品牌調查
五、食醋品牌忠誠度調查
六、食醋品牌市場占有率調查
七、消費者的消費理念調研
第三節 2010年中國不同客戶購買相關的態度及影響分析
一、價格敏感程度
二、品牌的影響
三、購買方便的影響
四、廣告的影響程度
五、包裝的影響程度
第九章 2010年中國食醋行業市場競爭格局分析
第一節 2010年中國食醋行業競爭現狀分析
一、釀醋行業面臨市場競爭激烈
二、市場競爭熱點分析
三、中小型醋業如何提升競爭力
第二節 2010年中國食醋行業市場競爭格局分析
一、企業集中度分析
二、市場集中度分析
2010-2015 Chinese vinegar industry market depth research and investment strategy analysis report
第三節 2010年中國食醋行業重點區域競爭分析
第十章 中國食醋行業優勢企業競爭力與關鍵性數據分析
第一節 山西水塔老陳醋股份有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第二節 山西老陳醋集團有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第三節 江蘇恒順集團有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第四節 四川保寧醋有限責任公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第五節 石家莊珍極釀造集團有限責任公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第六節 王致和集團（三河）龍門醋業有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第七節 山東玉兔食品有限責任公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第八節 天津市天立獨流老醋股份有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第九節 山西紫林食品有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第十節 四川省閬州醋業有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第十一章 2010年中國食醋原料市場運行走勢分析
第一節 大豆
一、中國大豆產業發展綜述
2010-2015年中國食醋行業市場深度調研及投資戰略分析報告
二、中國大豆產業“短腿”現象亟待解決
三、中國民族大豆產業發展的對策
第二節 小麥
一、中國的小麥分布及產量情況分析
二、2010年國內小麥市場走勢分析
三、2011-2015年中國小麥市場走勢預測分析
第三節 玉米
一、中國玉米生產技術及產量情況
二、中國對玉米的需求量大于生產
三、提高玉米產量的四種對策
四、中國玉米生產發展趨勢
第四節 稻米
一、中國稻米市場發展綜述
二、稻米產量下滑引發糧食憂患
三、2011-2015年稻米市場走勢預測分析
第十二章 2010年中國調味品行業市場運行局勢探討
第一節 2010年中國調味品行業發展概況
一、中國調味品業整體發展情況分析
二、中國調味品行業出現專業化兼并重組現象
三、中國餐飲業發展拉動調味品增長
第二節 2010年中國調味品市場運行分析
一、中國調味品的產品市場特性
二、中國調味品市場迎來整合高峰
三、中國軟包裝調味品俏銷農村市場
四、解析西餐食品市場的發展對調味品的需求
第三節 2010年中國調味品相關產業鏈發展分析
第十三章 2011-2015年中國食醋行業發展趨勢預測分析
第一節 2011-2015年中國食醋行業發展前景展望
一、山西醋業發展的前景光明
二、開發潛力巨大
三、食醋釀造技術趨勢
第二節 2011-2015年中國食醋行業市場預測分析
一、食醋市場供給預測分析
二、食醋市場需求預測分析
三、食醋進出口預測分析
第三節 2011-2015年中國食醋行業市場盈利預測分析
第十四章 2011-2015年中國食醋行業投資機會與風險分析
第一節 2011-2015年中國食醋行業投資環境分析
第二節 2011-2015年中國食醋行業投資機會分析
第三節 2011-2015年中國食醋行業投資風險分析
一、市場競爭風險
二、市場原材料風險
三、政策風險
四、進入退出風險
第四節 中~智林 專家建議
一、加大科研開發力度
二、積極實施大集團戰略，為我國醋業參與國際競爭奠定基礎
三、加大醋文化宣揚力度，挖掘老陳醋歷史文化內涵
四、高度重視品牌建設，打造世界品牌
五、努力發展對外貿易，擴大老陳醋出口量
圖表目錄
圖表 2005-2010年中國GDP總量及增長趨勢圖
圖表 2010年一季度中國三產業增加值結構圖
圖表 2008-2010年中國CPI、PPI月度走勢圖
圖表 2005-2010年我國城鎮居民可支配收入增長趨勢圖
圖表 2005-2010年我國農村居民人均純收入增長趨勢圖
圖表 2000-2009年中國城鄉居民人均收入增長對比圖
圖表 1978-2009中國城鄉居民恩格爾系數對比表
圖表 1978-2009中國城鄉居民恩格爾系數走勢圖
圖表 2005-2009年中國工業增加值增長趨勢圖
圖表 2005-2010年我國社會固定投資額走勢圖
圖表 2005-2010年我國城鄉固定資產投資額對比圖
圖表 2005-2009年我國財政收入支出走勢圖
圖表 2009年1月-2010年4月人民幣兌美元匯率中間價
圖表 2010年4月人民幣匯率中間價對照表
圖表 2009年1月-2010年3月中國貨幣供應量統計表 單位：億元
圖表 2009年1月-2010年3月中國貨幣供應量的增速走勢圖
圖表 2001-2009年中國外匯儲備走勢圖
圖表 2005-2009年中國外匯儲備及增速變化圖
圖表 2008年12月23日中國人民幣利率調整表
圖表 2007-2008年央行歷次調整利率時間及幅度表
圖表 我國歷年存款準備金率調整情況統計表
圖表 2005-2010年中國社會消費品零售總額增長趨勢圖
圖表 2005-2010年我國貨物進出口總額走勢圖
圖表 2005-2010年中國貨物進口總額和出口總額走勢圖
2010-2015 nián zhōngguó shí cù hángyè shìchǎng shēndù tiáo yán jí tóuzī zhànlüè fēnxī bàogào
圖表 2005-2009年中國就業人數走勢圖
圖表 2005-2009年中國城鎮就業人數走勢圖
圖表 1978-2009年我國人口出生率、死亡率及自然增長率走勢圖
圖表 1978-2009年我國總人口數量增長趨勢圖
圖表 2009年人口數量及其構成
圖表 1978-2009年中國城鎮化率走勢圖
圖表 2005-2009年我國研究與試驗發展（RD）經費支出走勢圖
圖表 2006-2010年5月中國食醋制造行業企業數量及增長率分析 單位：個
圖表 2006-2010年5月中國食醋制造行業虧損企業數量及增長率分析 單位：個
圖表 2006-2010年5月中國食醋制造行業從業人數及同比增長分析 單位：個
圖表 2006-2010年5月中國食醋制造企業總資產分析 單位：億元
圖表 2010年中國食醋制造行業不同類型企業數量 單位：個
圖表 2010年中國食醋制造行業不同所有制企業數量 單位：個
圖表 2010年中國食醋制造行業不同類型銷售收入 單位：千元
圖表 2010年中國食醋制造行業不同所有制銷售收入 單位：千元
圖表 2006-2010年5月中國食醋制造產成品及增長分析 單位：億元
圖表 2006-2010年5月中國食醋制造工業銷售產值分析 單位：億元
圖表 2006-2010年5月中國食醋制造出口交貨值分析 單位：億元
圖表 2006-2010年5月中國食醋制造行業銷售成本分析 單位：億元
圖表 2006-2010年5月中國食醋制造行業費用分析 單位：億元
圖表 2006-2010年5月中國食醋制造行業主要盈利指標分析 單位：億元
圖表 2006-2010年5月中國食醋制造行業主要盈利能力指標分析
圖表 2001-2009年中國醋及用醋酸制得的醋代用品進口量增長趨勢圖
圖表 2001-2009年中國醋及用醋酸制得的醋代用品進口金額增長趨勢圖
圖表 2001-2009年中國醋及用醋酸制得的醋代用品出口量增長趨勢圖
圖表 2001-2009年中國醋及用醋酸制得的醋代用品出口金額增長趨勢圖
圖表 2008-2009年中國醋及用醋酸制得的醋代用品進口來源地及量值統計表
圖表 2008-2009年中國醋及用醋酸制得的醋代用品進口來源結構
圖表 2008-2009年中國醋及用醋酸制得的醋代用品出口去向國家和地區統計表
圖表 2008-2009年中國醋及用醋酸制得的醋代用品出口去向分布圖
圖表 2010年中國食醋產品不同收入水平消費者偏好調查
圖表 2010年中國食醋產品不同年齡的消費者偏好調查
圖表 2010年中國食醋產品不同地區的消費者偏好調查
圖表 2010年中國消費者對食醋品牌認知度宏觀調查
圖表 2010年中國消費者對食醋產品的品牌偏好調查
圖表 2010年中國消費者對食醋品牌的首要認知渠道
圖表 2010年中國消費者經常購買的品牌調查
圖表 2010年中國食醋品牌忠誠度調查
圖表 2010年中國食醋品牌市場占有率調查
圖表 2010年中國消費者的消費理念調研
圖表 山西水塔老陳醋股份有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表 山西水塔老陳醋股份有限公司經營收入走勢圖
圖表 山西水塔老陳醋股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表 山西水塔老陳醋股份有限公司負債情況圖
圖表 山西水塔老陳醋股份有限公司負債指標走勢圖
圖表 山西水塔老陳醋股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表 山西水塔老陳醋股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表 山西老陳醋集團有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表 山西老陳醋集團有限公司經營收入走勢圖
圖表 山西老陳醋集團有限公司盈利指標走勢圖
圖表 山西老陳醋集團有限公司負債情況圖
圖表 山西老陳醋集團有限公司負債指標走勢圖
圖表 山西老陳醋集團有限公司運營能力指標走勢圖
圖表 山西老陳醋集團有限公司成長能力指標走勢圖
圖表 江蘇恒順集團有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表 江蘇恒順集團有限公司經營收入走勢圖
圖表 江蘇恒順集團有限公司盈利指標走勢圖
圖表 江蘇恒順集團有限公司負債情況圖
圖表 江蘇恒順集團有限公司負債指標走勢圖
圖表 江蘇恒順集團有限公司運營能力指標走勢圖
圖表 江蘇恒順集團有限公司成長能力指標走勢圖
圖表 四川保寧醋有限責任公司主要經濟指標走勢圖
圖表 四川保寧醋有限責任公司經營收入走勢圖
圖表 四川保寧醋有限責任公司盈利指標走勢圖
圖表 四川保寧醋有限責任公司負債情況圖
圖表 四川保寧醋有限責任公司負債指標走勢圖
圖表 四川保寧醋有限責任公司運營能力指標走勢圖
圖表 四川保寧醋有限責任公司成長能力指標走勢圖
圖表 石家莊珍極釀造集團有限責任公司主要經濟指標走勢圖
圖表 石家莊珍極釀造集團有限責任公司經營收入走勢圖
圖表 石家莊珍極釀造集團有限責任公司盈利指標走勢圖
圖表 石家莊珍極釀造集團有限責任公司負債情況圖
圖表 石家莊珍極釀造集團有限責任公司負債指標走勢圖
圖表 石家莊珍極釀造集團有限責任公司運營能力指標走勢圖
圖表 石家莊珍極釀造集團有限責任公司成長能力指標走勢圖
2010-2015中國の酢業界の市場の深さの研究と投資戦略分析レポート
圖表 王致和集團（三河）龍門醋業有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表 王致和集團（三河）龍門醋業有限公司經營收入走勢圖
圖表 王致和集團（三河）龍門醋業有限公司盈利指標走勢圖
圖表 王致和集團（三河）龍門醋業有限公司負債情況圖
圖表 王致和集團（三河）龍門醋業有限公司負債指標走勢圖
圖表 王致和集團（三河）龍門醋業有限公司運營能力指標走勢圖
圖表 王致和集團（三河）龍門醋業有限公司成長能力指標走勢圖
圖表 山東玉兔食品有限責任公司主要經濟指標走勢圖
圖表 山東玉兔食品有限責任公司經營收入走勢圖
圖表 山東玉兔食品有限責任公司盈利指標走勢圖
圖表 山東玉兔食品有限責任公司負債情況圖
圖表 山東玉兔食品有限責任公司負債指標走勢圖
圖表 山東玉兔食品有限責任公司運營能力指標走勢圖
圖表 山東玉兔食品有限責任公司成長能力指標走勢圖
圖表 天津市天立獨流老醋股份有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表 天津市天立獨流老醋股份有限公司經營收入走勢圖
圖表 天津市天立獨流老醋股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表 天津市天立獨流老醋股份有限公司負債情況圖
圖表 天津市天立獨流老醋股份有限公司負債指標走勢圖
圖表 天津市天立獨流老醋股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表 天津市天立獨流老醋股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表 山西紫林食品有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表 山西紫林食品有限公司經營收入走勢圖
圖表 山西紫林食品有限公司盈利指標走勢圖
圖表 山西紫林食品有限公司負債情況圖
圖表 山西紫林食品有限公司負債指標走勢圖
圖表 山西紫林食品有限公司運營能力指標走勢圖
圖表 山西紫林食品有限公司成長能力指標走勢圖
圖表 四川省閬州醋業有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表 四川省閬州醋業有限公司經營收入走勢圖
圖表 四川省閬州醋業有限公司盈利指標走勢圖
圖表 四川省閬州醋業有限公司負債情況圖
圖表 四川省閬州醋業有限公司負債指標走勢圖
圖表 四川省閬州醋業有限公司運營能力指標走勢圖
圖表 四川省閬州醋業有限公司成長能力指標走勢圖
圖表 2011-2015年中國食醋市場供給預測分析
圖表 2011-2015年中國食醋市場需求預測分析
圖表 2011-2015年中國食醋進出口預測分析
圖表 2011-2015年中國食醋行業市場盈利預測分析
http://www.htout.com/R_2010-09/2010_2015shicuxingyeshichangshendudi.html
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